Etikettarkiv: mat

Mysig modemiddag

Skrevs den

Min annars så tråkiga söndag (städa förråd, fixa i lägenheten och träning) avslutades på ett alldeles fantastiskt sätt. Jag hade glömt bort att jag osat ja till en middag på Miss Voon. Några av Sveriges främsta modeinspiratörer har nämligen samlat sina allra bästa recept i en gemensam kokbok och igår var det mingel och middag. Förutom bubbel, härlig stämning och lokal blev vi bjudna på smakprov av alla 31 rätter.

Jag hade turen att få sitta i samma bord som Csilla, Semra och Susanne.

Kålsalladen med parmesan är sångerskan Nina Perssons recept. Har redan testat att göra den hemma, supergod och passar fint till en bit fisk.


Jag blev positivt överraskad då det visade sig att de flesta recept var vegetariska eller innehöll fisk. Passar ju mig och min familj alldeles perfekt.

Middagen avslutades med fyra desserter. Den gula med passionsfrukt och citron var recept av Martina Bonnier, mycket god.

När klockan blev tio åkte jag taxi hem. Proppmätt såklart, men också glad att helgen avslutades på bästa sätt. Vi fick med oss varsin bok hem, så i höst tänker jag att våra middagar får inspireras därifrån. Mode och mat kan liksom inte bli fel.

Här kan ni läsa mer om kokboken!

Middagstips

Skrevs den

Till middag åt vi vår nationalrätt som består av färsk pasta fyllda med ricotta och spenat. Solmogna körsbärstomater, mozzarella och ruccola ovanpå. Samt olivolja, flingsalt och nymald svartpeppar. Så sju-huukt gått och så enkelt.

Kvällens mellanmål blev färska bär och kvarg. Även det går hem hos den här mamman.

Dagens middag

Skrevs den

Jag skulle ljuga om jag påstod något annat. Det är främst Matte som lagar middag i den här familjen. Av någon anledning har det blivit så och jag tror han gillar det. Idag var det dock min tur, händer cirka en gång varannan vecka. Här kommer mitt middagstips:

Koka färsk gnocchi och skölj sedan kallt. Stek dem i olja så det får färg, lägg åt sidan. Halvera tomater, skär paprika och zucchini i lagom stora bitar. Lägg dem i en stekpanna och krydda med lite socker (bra med tomat), peppar och salt. Efter några minuter, häll i svarta oliver och gnocchin och låt de stekas tillsammans några minuter. Lägg färsk spenat på en tallrik, häll över gnocchi-röran, smula över fetaost (getost funkar också) och dekorera med basilika. Klart och mums säger jag!

Rolig grej

Skrevs den

Förutom nödvändigheter till badrummet har vi köpt en fågelmatare. Från tredje våningen ser vi mycket fåglar och jag har tänkt länge att de borde få mat.


Och visst blev de glada. Lite läskigt bara när den galna hackspetten kom.

Italienska maten

Skrevs den

Glass, pizza, pasta och nu det här. Tycker vi äter hela tiden, men tydligen finns det ännu mer att upptäcka på matfronten. Det är en chokladdoppad kexrulle fylld med ricotta, chokladbitar och pistagenötter. Någon slags dessert från Sicilien, så gott!