Kategoriarkiv: Mat

Kvällssnacks

Skrevs den

Ja, alltså jag vet ju inte om det är så ”nyttigt” eller så, men det här har blivit min absoluta favorit. Banan, kakao, valnötter och en klick jordnötssmör – smarrigt (som Knut skulle ha sagt!). Ta det som ett tips!

Söndagsmiddag

Skrevs den

Här hemma äter vi ju 100% vegetariskt och alla verkar gilla det. Ikväll gjorde Matte en supergod paj med kronärtskocka, fetaost, oliver och tomat – smarrigt som Knut brukar säga! Tips: använd grahamsmjöl istället för vetemjöl när du lagar pajbottnet. Blir krispigt och du tror du äter digestivekex.

Kategorier: Mat

Det kom ett bud

Skrevs den

När vi kom hem stod ett bud utanför dörren och väntade. Tiger släpper tydligen en ny ekologisk yoghurt med banansmak och Knut (eller vi) har fått smakprov på den. Mycket glad pojke som hittade en massa rolig djur i trälådan.

Middagstipset!

Skrevs den

Vi har hängt hela dagen med Linda och Minou som var i Stockholm. Åt lunch, promenerade och hängde i sandlådan. När de åkt iväg förberedde jag middagen, och när den var i ugnen och Matte gjorde sallad passade jag på att dra ut på en kort, snabb springrunda. När jag kom in blev det detta:

Goda filodegsknyten som var fyllda med spenat, fetaost, ricotta och lök. Till det sallad med vattenmelon, pinjenötter och annat gott! Mums!

Kategorier: Mat

Mums!

Skrevs den

Här kommer inspiration till vegetarisk middag. Matte trollade ihop med det vi hade i kylen och det blev så gott. Mozzarella, varm gnocchi, ugnsrostade tomat, stekt potatis med paprika, sallad, getost och så kall tomatsoppa till det. Supergott!

Kategorier: Mat