Kategoriarkiv: Mat

Kvällssmoothie

Skrevs den

Jomenvisst, det blev ett styrkepass i vardagsrummet medan Matte var ute på löptur. Stark och trött i kroppen är jag nu, men dock så nöjd. För att göra den här kvällen till något extra gjorde jag min favoritsmoothie som innehåller jordgubbar, yoghurt, banan, mango och jordnötssmör. Som tur fanns det ett bud utanför dörren när jag kom hem från jobbet, Plantis nya yogoat – en havreyoghurt som finns i två smaker. Jag valde att testa den med vaniljsmak i min smoothie och oj så smarrigt det blev!

Kategorier: Mat

Kvällssnacks

Skrevs den

Ja, alltså jag vet ju inte om det är så ”nyttigt” eller så, men det här har blivit min absoluta favorit. Banan, kakao, valnötter och en klick jordnötssmör – smarrigt (som Knut skulle ha sagt!). Ta det som ett tips!

Söndagsmiddag

Skrevs den

Här hemma äter vi ju 100% vegetariskt och alla verkar gilla det. Ikväll gjorde Matte en supergod paj med kronärtskocka, fetaost, oliver och tomat – smarrigt som Knut brukar säga! Tips: använd grahamsmjöl istället för vetemjöl när du lagar pajbottnet. Blir krispigt och du tror du äter digestivekex.

Kategorier: Mat

Det kom ett bud

Skrevs den

När vi kom hem stod ett bud utanför dörren och väntade. Tiger släpper tydligen en ny ekologisk yoghurt med banansmak och Knut (eller vi) har fått smakprov på den. Mycket glad pojke som hittade en massa rolig djur i trälådan.

Middagstipset!

Skrevs den

Vi har hängt hela dagen med Linda och Minou som var i Stockholm. Åt lunch, promenerade och hängde i sandlådan. När de åkt iväg förberedde jag middagen, och när den var i ugnen och Matte gjorde sallad passade jag på att dra ut på en kort, snabb springrunda. När jag kom in blev det detta:

Goda filodegsknyten som var fyllda med spenat, fetaost, ricotta och lök. Till det sallad med vattenmelon, pinjenötter och annat gott! Mums!

Kategorier: Mat